Оборудование
Сервис
Бизнес в кофе
ПОЭТ и КОТ
Блог
8 923 647-20-42
Академия TeamWise:
инженерия вкуса и экономика чашки
Мы готовим бариста-технологов, а не «нажимателей кнопок».
Вся теория — в онлайн-приложении.
В лаборатории — только хардкорная практика.
Железное правило: 1 ученик = 1 кофемашина.
Посмотреть
Посмотрите, как прошел наш свежий мастер-класс.
Почему мы?
Мы научим физике и экономике чашки кофе. А не кофейному снобизму.
Парк High-End оборудования
В школах-конвейерах вам дадут дешевый домашний рожок, «чтобы ничего не сломали». У нас вы будете калибровать плоские жернова Mahlkönig и с первого дня встанете за премиальные Sanremo D8 и суперавтоматы Proxima. Вы перестанете бояться сложной техники.
Математика экстракции
Латте-арт — это не искусство, это мышечная память. А вот экономика — это наука. Мы с термометром и рефрактометром (TDS) докажем, как молоко +5°C ворует 15 рублей чистой прибыли с каждой чашки, и научим вас спасать маржу.
Без очередей
Вы готовы заплатить 30 тысяч рублей, чтобы стоять в очереди из 6 человек к одной кофемашине? В нашей лаборатории нет парт. Вы получаете личную станцию на 2 дня по 10 часов. Вы сотрете руки, но запомните всё.
Для кого мы?
Мы разработали 3 основные программы,
которые будут полезны на каждом уровне.
С нуля до профи
Для начинающих
3 месяца
Диплом
Рассрочка
40ч практики
1 человек = 1 кофемашина
Рынок переполнен «варильщиками», но не хватает инженеров. Мы поставим вам руки с нуля, научим работать в жесткой запаре и не паниковать при ошибке «Очистите контур». По итогам экзамена вы получите диплом государственного образца. Вы станете специалистом, защищенным от требований 2026 года.
Узнать больше
Эволюция в Шеф-бариста
Для начинающих
3 месяца
Диплом
Рассрочка
40ч практики
1 человек = 1 кофемашина
Вы умеете рисовать лебедя, но боитесь заглянуть под капот машины? На курсах для профи мы учим читать телеметрию суперавтоматов, работать с умными весами Acaia и настраивать профили экстракции под самые сложные лоты.
Узнать больше
B2B Автопилот
Для владельцев
3 месяца
Диплом
Рассрочка
40ч практики
1 человек = 1 кофемашина
Ваш стажер забыл промыть группу и «убил» помпу за 25 000 рублей? Хватит терять деньги на текучке. Корпоративные абонементы на аттестацию персонала («Краш-тест кофейни»). Мы научим ваш персонал соблюдать СанПиН, беречь технику и держать стабильный фудкост.
Узнать больше
Экосистема
Мы создали экосистему TeamWise, в которой можно развиваться до, во время и после обучения.
На чем вы учитесь
Вы будете работать на коммерческих блендах и спешелти-лотах «Поэт и Кот», обжаренных на крупнейшем заводе страны.
С чем вы работаете
Вы изучите изнанку профессиональных эспрессо-машин, которые обслуживает наш собственный сервисный центр.
Почитайте отзывы учеников прошлых потоков
4.8
/5
Превосходно!
Основано на 118 отзывах
Курс очень понравился, все структурированно и понятно. Много внимания уделяется не только культуре кофе, но и экономике заведения.
Александр
Курс «С нуля до Профи»
Все просто и понятно. Даже сложные темы, типа финансов, даются очень доступно. Радует большое количество кейсов и реальной практики.
Виктория
Курс «Эволюция в Шеф-бариста»
Отправила двух своих мастеров на курс. Обучились, получили аттестаты. Мониторю как это влияет на выручку — и это приятно.
Ксения
Курс «B2B Автопилот»
Приходите на экскурсию в лабораторию TeamWise
Посмотрите вживую на оборудование, на котором вам предстоит учиться, познакомьтесь с преподавателем и запишитесь на ближайший поток
Сообщение об успешной отправке!
Политика конфиденциальности
Согласие на обработку персональных данных
Договор оферты
ООО «ТИМВАЙЗ ПРО»
ИНН: 2224212527, ОГРН: 1222200019480