Кофе в зернах, "Поэт и кот" Бразилия Суль-де-Минас, 1 кг

Сладкий кофе с мягкими нотами арахиса, какао-пудры и лимонного мармелада. Вкус раскрывается неспешно, играя, как утреннее солнце на боках спелых ягод.

Суль-де-Минас — ключевой регион на бразильской кофейной карте. Здесь зёрна получают свой узнаваемый профиль — и не только благодаря терруару: дело ещё в традициях и тщательном отборе. Натуральный способ обработки, когда ягоды перед обжаркой сушат целиком, позволяет максимально сохранить сладость и развить глубину вкуса с выразительным послевкусием.

Обжарка под эспрессо даёт плотное тело и более мягкий вкус. Идеальный моносорт, отлично раскрывающийся в любом способе приготовления. Радует умеренной кислотностью и сбалансированностью.

Универсальный профиль для тех, кто ценит вкус.

Характеристики

• Регион: Суль-де-Минас
• Способ обработки: натуральный
• Высота произрастания: 850−1100 м.
• Кислотность: 3/5.
• Сладость: 3/5.
• Плотность: 3/5
• Степень обжарки: под эспрессо
• Мы нашли во вкусе: арахис, какао пудру и лимонные мармеладки. Это кофе, с которым вы точно подружитесь. Стабильный и понятный, отлично раскрывающийся в любом способе приготовления.