Сладкий кофе с нотами спелого абрикоса, розового грейпфрута и немного — черники.
Перу Кахамарка — один из самых выразительных лотов в нашей линейке под эспрессо, раскрывающийся слой за слоем: сначала фруктовая сочность, потом лёгкая кислинка, а в финале -чуть сладкое послевкусие.
Выращен кофе на высоте 1500−1600 метров на восточных склонах Анд, где зёрна созревают медленно и набирают сложность вкуса. Мытая обработка подчёркивает его чистый, кислотный вкус.
Кислотность выше средней (4/5), сладость и плотность — 3 из 5 делает этот профиль идеально сбалансированным для тех, кто любит поярче.
Обжарка под эспрессо бережно раскрывает фруктовые ноты, сохраняя чистоту вкуса и тело напитка, придавая тонкому аромату красивый темный оттенок.
Советуем от души — это кофе, который действительно влюбляет в себя.
Характеристики
Регион: Кахамарка
Способ обработки: мытый
Высота произрастания: 1500 — 1600 м.
Кислотность: 4/5.
Сладость: 3/5.
Плотность: 3/5.
Степень обжарки: под эспрессо
Мы нашли во вкусе: абрикосы, розовый грейпфрут и немного черники. Перу Кахамарка и эспрессо — сочетание, которое влюбляет наповал, искренне советуем.